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烹饪专业孟教授为19级烹饪班学生授课
发布日期: 2019-6-25    访问量:213

    2019年6月25日,德州鲁信通懋职业技工学校为了给2019级烹饪班学生授课,在我校烹饪实习室举行。烹饪专业作为我校的重要专业之一,学校特地邀请了孟教授,于下午16点进行了实训授课,方便烹饪班同学更好的理解烹饪专业的技巧与魅力。
    在授课中,烹饪专业孟教授讲授了烹饪刀功的技巧,然后进入实验室完成菜肴制作。老师现场对3份成品进行鉴定并结合烹饪工艺展开研讨。孟老师分享了菜肴的主配料选择及处理的加工原理等烹饪工艺,拓展了烹饪工艺课程教学。
  本次授课有19级烹饪班全体学生参加相关活动。本次讲课历时虽短,却十分精彩,详细的介绍了烹饪技巧理念,大大激发了同学们对烹饪专业的热情,达到了预期目的。相信同学们接下来会以更饱满的热情来学习烹饪技巧与佳肴做法。




                                                                                          ——德州鲁信通懋职业技工学校新媒体部刘春鹏宣

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